Tarta de pera sencilla
Este pastel de pera es tan simple que incluso un niño en edad de escuela intermedia puede hacerlo. ¡Y también a una anfitriona sin experiencia que nunca ha horneado nada en su vida! Créame: si sigue todas nuestras sencillas instrucciones, el pastel realmente tendrá éxito. Lo más importante es encontrar las peras adecuadas. Deben estar maduros y dulces, pero no demasiado jugosos. En invierno, la variedad de conferencia "siempre verde" es perfecta, y en temporada puede tomar frutas de su jardín o comprar las del sur en el mercado. El pastel de pera es especialmente bueno para una merienda familiar: a pesar de su sencillez, es muy sabroso y hogareño.
Ingredientes
Porciones 6-8- peras fuertes maduras - 2 piezas
- jugo de 1 limon
- mantequilla - 50 g
- harina - 75 g
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- sal - en la punta de un cuchillo
- azúcar en polvo - 75 g
- huevos - 2 piezas
- mermelada de albaricoque - 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Prepare las peras para un relleno de pastel simple. Lave las frutas y séquelas con toallas de papel. Cortar en cuartos y quitar los corazones con las semillas.
Paso 2
Cortar la pulpa de las peras en cubos pequeños y colocar en un bol. Vierta el jugo de limón y revuelva. Cubrir con film transparente y refrigerar hasta su uso.
Paso 3
Corte la mantequilla en cubos pequeños y transfiérala a un tazón. Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Tamizar la harina con la levadura, la sal y el azúcar en un bol.
Paso 4
Agregue los huevos a la mantequilla y bata con una batidora. Agregue la mezcla de harina y revuelva. Poner las peras previamente preparadas. Remover. La masa para un pastel de pera simple está lista.
Paso 5
Calentar el horno a 180°C. Hornea el pastel de pera durante 45-50 minutos. Dejar enfriar un poco en el molde. Transfiera a un plato, cepille con mermelada de albaricoque y sirva.