Sandwich Pan-banya
Il pan banya è, infatti, uguale all'insalata nizzarda, ma servito solo all'interno di una pagnotta rotonda. Gli ingredienti sono gli stessi: tonno, uova, pomodori, peperoni, olive, acciughe, olio d'oliva... Il pane è ben imbevuto di una miscela di olio d'oliva e aceto, per questo il panino si chiama "pan-bagna, " cioè. "pane redento". Il panino risulta essere molto luminoso, ricco, nutriente e allo stesso tempo leggero.
ingredienti
- 2 piccole pagnotte rotonde con una crosta croccante
- 1 spicchio d'aglio (facoltativo)
- 1 pomodoro di media grandezza
- mezzo peperone dolce grande
- 1-2 fette sottili di cipolla dolce "insalata".
- 1 lattina (120 g) di tonno sott'olio in scatola
- 2 uova sode
- 4-6 filetti di acciughe in scatola
- 4-6 foglie di basilico fresco
- 4-6 grosse olive nere snocciolate
- sale, pepe nero macinato, aceto di vino e olio d'oliva qb
cucinando
Passo 1
Preparazione degli ingredienti
Passo 2
Tagliamo le pagnotte in due metà (la metà inferiore dovrebbe essere leggermente più spessa della "parte superiore"). Tagliare parte della mollica dal pane. Cospargere il pane con l'aceto, distribuirvi sopra l'aglio schiacciato e versare un bel po' di olio d'oliva.
Passaggio 3
Tagliare i pomodori a cerchi sottili. Peperone dolce tagliato a semianelli sottili. Mettiamo i pomodori sul fondo della metà inferiore dei pani. Quindi aggiungere i peperoni dolci. Salare e pepare leggermente.
Passaggio 4
Metti il tonno in scatola sopra le verdure. Quindi aggiungere la cipolla affettata sottilmente.
Passaggio 5
Tagliare le uova sode a cerchi sottili e spalmarle sopra il sandwich.
Passaggio 6
Poi mettiamo i filetti di acciughe, le olive e le foglie di basilico.
Passaggio 7
Coprire i panini con le metà superiori delle pagnotte. Premi leggermente la metà superiore verso il basso e lascia riposare per un po '. Servire come piatto principale. Buon Appetito!