Sándwich Pan-banya
Pan banya es, de hecho, lo mismo que la ensalada Nicoise, pero solo se sirve dentro de una barra de pan redonda. Los ingredientes son los mismos: atún, huevos, tomates, pimientos morrones, aceitunas, anchoas, aceite de oliva... El pan se empapa bien con una mezcla de aceite de oliva y vinagre, por eso el bocadillo se llama "pan-bagna". " es decir. "pan redimido". El bocadillo resulta muy brillante, rico, nutritivo y a la vez ligero.
Ingredientes
- 2 hogazas de pan pequeñas y redondas con una corteza crujiente
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 tomate mediano
- medio pimiento dulce grande
- 1-2 rodajas finas de cebolla dulce "ensalada"
- 1 lata (120 g) de atún en conserva en aceite
- 2 huevos duros
- 4-6 filetes de anchoa en conserva
- 4-6 hojas de albahaca fresca
- 4-6 aceitunas negras grandes sin hueso
- sal, pimienta negra molida, vinagre de vino y aceite de oliva al gusto
Cocinando
Paso 1
Preparando los Ingredientes
Paso 2
Cortamos las hogazas de pan en dos mitades (la mitad inferior debe ser un poco más gruesa que la "superior"). Cortar parte de la miga del pan. Espolvorea el pan con vinagre, distribuye el ajo machacado sobre él y vierte bastante aceite de oliva.
Paso 3
Cortar los tomates en círculos finos. Pimiento dulce cortado en medias anillas delgadas. Ponemos tomates en el fondo de la mitad inferior de los panes. A continuación, agregue los pimientos dulces. Ligeramente sal y pimienta.
Etapa 4
Coloque el atún enlatado sobre las verduras. A continuación, agregue la cebolla en rodajas finas.
Paso 5
Cortar los huevos duros en círculos finos y esparcir sobre el sándwich.
Paso 6
Luego ponemos los filetes de anchoa, las aceitunas y las hojas de albahaca.
Paso 7
Cubre los sándwiches con las mitades superiores de las hogazas de pan. Presione ligeramente la mitad superior hacia abajo y deje reposar por un tiempo. Servir como plato principal. ¡Disfrute de su comida!