Arancini di riso con ciliegie
Il riso al gelsomino ha un gusto delicato e un aroma delicato ed è adatto a qualsiasi piatto, compresi i dessert. Quando bolle, i suoi chicchi si attaccano un po '
yutsya e acquisire dopo-
colore bianco nitido.
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- sale
- zucchero - 4 cucchiai.
- 100 g di ciliegie secche
- 100 g di mirtilli rossi
- 0,5 cucchiaini amido
- 1 tazza di riso al gelsomino
- 1° l. succo di limone
cucinando
Passo 1
1. Versare il riso in una casseruola, versare 1,5 tazze di acqua fredda, mettere a fuoco vivo e portare a ebollizione. Coprire con un coperchio, cuocere per 5 minuti. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita. Togliere dal fuoco e lasciare coperto per 10-15 minuti. Diluire in 50 ml di acqua 2 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaio. l. succo di limone. Versate questo composto sul riso, mescolate e lasciate raffreddare. 2. Con le mani bagnate, modellare il riso in piccole torte. Metti 2-3 ciliegie secche al centro di ciascuna, forma delle palline. 3. Risciacquare i mirtilli rossi, passarli al setaccio, aggiungere 2 cucchiai. l. zucchero, versare 150 ml di acqua, dare fuoco e portare a ebollizione. Diluire l'amido in 1 cucchiaio. l. acqua fredda, versare nello sciroppo di mirtilli rossi. Mescolare e togliere dal fuoco. Versare la salsa sulle polpette di riso.