Boulettes de riz aux cerises
Le riz au jasmin a un goût délicat et un arôme délicat et convient à tous les plats, y compris les desserts. A ébullition, ses grains collent un peu
yutsya et acquérir après-
couleur blanche croquante.
Ingrédients
Portions 4 portions- sel
- sucre - 4 c.
- 100 g de cerises séchées
- 100 g de canneberges
- 0,5 cuillère à café amidon
- 1 tasse de riz au jasmin
- 1er. l. jus de citron
Cuisine
Étape 1
1. Versez le riz dans une casserole, versez 1,5 tasse d'eau froide, mettez à feu vif et portez à ébullition. Couvrir avec un couvercle, cuire 5 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser couvert pendant 10 à 15 minutes. Diluer dans 50 ml d'eau 2 cuil. l. sucre et 1 cuillère à soupe. l. jus de citron. Verser ce mélange sur le riz, remuer et laisser refroidir. 2. Avec les mains mouillées, façonner le riz en petits gâteaux. Déposer 2-3 cerises séchées au centre de chacune, rouler en boules. 3. Rincer les canneberges, passer au tamis, ajouter 2 c. l. sucre, versez 150 ml d'eau, mettez le feu et portez à ébullition. Diluer l'amidon dans 1 cuillère à soupe. l. eau froide, verser dans le sirop de canneberge. Mélanger et retirer du feu. Verser la sauce sur les boulettes de riz.