Stufato veloce di zucchine con filetto di pollo
Come si è scoperto, un piatto di zucchine non è sempre uno spuntino, frittelle o casseruola. Guarda questo delizioso stufato. Non solo è soddisfacente e facile da cucinare, ma appartiene anche alle ricette veloci che tutti amano così tanto. Ecco le zucchine - ben fatto!
ingredienti
Porzioni 4- 4 zucchine medie
- 2 filetti di pollo
- 2 pomodori medi maturi
- 3-4 spicchi d'aglio
- 4-5 rametti di prezzemolo
- 150–200 g di panna acida grassa
- 1,5 cucchiai. l. tormento
- burro chiarificato
- sale
- Pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Tagliare a cubetti medi le zucchine, i pomodori e il filetto di pollo.
Passo 2
Sbucciare, schiacciare e tritare l'aglio. Aggiungere il prezzemolo e tritare ancora finemente.
Passaggio 3
Scaldare il burro fuso in una casseruola. Friggere velocemente le zucchine a fuoco vivo fino a doratura. Cospargere di farina, sale e pepe e friggere ancora un po '. Friggere anche il filetto di pollo finché è tenero, condendo con sale e pepe. Aggiungere i filetti alle zucchine.
Passaggio 4
Versare la panna acida su zucchine e pollo e mescolare per unire. Portare a ebollizione a fuoco medio. Quindi aggiungere i pomodori e il prezzemolo con l'aglio, mescolare, togliere dal fuoco e servire.