Guiso rápido de calabacín con filete de pollo
Al final resultó que, un plato de calabacín no siempre es un aperitivo, panqueques o guisos. Mira este delicioso guiso. No solo es saciante y fácil de cocinar, sino que también pertenece a las recetas rápidas que tanto gustan a todos. Aquí tienes calabacín, ¡bien hecho!
Ingredientes
Porciones 4- 4 calabacines medianos
- 2 filetes de pollo
- 2 tomates medianos maduros
- 3-4 dientes de ajo
- 4-5 ramitas de perejil
- 150–200 g de crema agria grasa
- 1,5 cucharadas yo tormento
- manteca
- sal
- pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Cortar el calabacín, los tomates y el filete de pollo en cubos medianos.
Paso 2
Pelar, triturar y picar los ajos. Añadir perejil y picar finamente de nuevo.
Paso 3
Calentar la mantequilla derretida en una cacerola. Freír rápidamente los calabacines a fuego alto hasta que estén dorados. Espolvorear con harina, sal y pimienta, y sofreír un poco más. También freír el filete de pollo hasta que esté tierno, sazonar con sal y pimienta. Agregue los filetes al calabacín.
Paso 4
Vierta la crema agria sobre el calabacín y el pollo y revuelva para combinar. Llevar a ebullición a temperatura media. Luego agregue los tomates y el perejil con ajo, revuelva, retire del fuego y sirva.