Torta "Nido di vespa"
Ho trovato la ricetta di questa torta nel libro di mia nonna. Sono rimasto sorpreso dal suo modo di cucinare e ho deciso di provarlo. La torta è molto tenera e si scioglie in bocca.
ingredienti
Porzioni 8- farina - 300 g
- uova - 2 pezzi
- lievito - 20 g
- latte - 250 ml
- zucchero 150 g
- burro - 150 g
- latte con zucchero - 300 ml
- sale - 1 pizzico
- vanillina - 1 confezione
cucinando
Passo 1
Dal lievito con un cucchiaio di zucchero e 1/2 tazza di latte caldo con un pizzico di sale, formare un impasto. Quindi aggiungere la farina, i tuorli d'uovo, il latte caldo e impastare l'impasto a una consistenza media. Cospargete di farina e lasciate su una spianatoia per 30 minuti.
Passo 2
Quindi spolverate di farina e stendete l'impasto in uno strato spesso un dito e spennellate con un composto spumoso di burro, zucchero e vaniglia. Tagliatele a fette e arrotolatele in rotoli.
Passaggio 3
Disponete i rotoli così ottenuti in uno stampo unto a poca distanza l'uno dall'altro e fateli salire in modo che coprano completamente l'intero stampo. Quando gli involtini si saranno adattati, versateli con 150 ml di latte dolce e infornate per 15 minuti. a media temperatura.
Passaggio 4
Quindi estrarre e aggiungere il latte dolce rimanente e cuocere fino a quando non diventa marrone - rosso per altri 15 minuti.
Passaggio 5
Fate raffreddare leggermente e tagliate in porzioni.