Torta
Torte molto gustose di per sé, ma ovviamente è meglio mangiarle con una sorta di ripieno. Di solito friggo la carne macinata con cipolle e aglio, aggiungo i pomodori a pezzetti, faccio stufare per un po', aggiungo le mie verdure preferite e il ripieno è pronto.
ingredienti
Porzioni 6- 400 g di farina
- 1 cucchiaino lievito secco
- 100 ml di latte caldo
- 150 ml di acqua tiepida
- 0,5 ore l. anno
- 2 art. l. olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Diluire il lievito in 100 ml di latte. È meglio farlo immediatamente in una ciotola profonda. Lasciar riposare 10 min.
Passo 2
Setacciare la farina in questa ciotola, aggiungere il sale e il resto del liquido, l'olio d'oliva. Impastare un impasto morbido ed elastico. Impastate per almeno 10 minuti, potete usare un gancio in un mixer. Dividi subito l'impasto in 10 palline uguali. Adagiateli su una spianatoia infarinata e copriteli bene con un canovaccio o pellicola trasparente. Lasciar lievitare 1 ora minimo.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 240 gradi. Stendete i koloboks in torte sottili di 2-3 mm di spessore. e metterli subito su una teglia e in forno. E come mettere: getta alcuni cubetti di ghiaccio sul fondo del forno. Cuocere 6-8 min. sullo scaffale intermedio. Non aprire il forno! Dovrebbero gonfiarsi come palloncini. Coprire le pita finite con un asciugamano e poi riporle in un sacchetto in modo che non si secchino.