Frittelle con caviale
ingredienti
Porzioni 2 porzioni- latte - 1 bicchiere
- 1° l. Cognac
- uovo - 1 pz
- sentirsi malato
- sale
- 1 vasetto (140 g) di caviale rosso
- zucchero - 1 cucchiaio.
- olio vegetale - 2 cucchiai.
cucinando
Passo 1
Sbattere le uova, il sale, lo zucchero con una frusta o un mixer. Versare il latte nella massa montata, aggiungere la farina, mescolare. Aggiungi olio vegetale e cognac, mescola di nuovo tutto. Cuocere in una padella preriscaldata del diametro di 20-22 cm frittelle non molto sottili per ottenere sei frittelle (3 per porzione). Sotto la prima frittella ungere la padella con olio, quindi non è necessario, poiché c'è abbastanza olio nell'impasto. Frittelle pronte e leggermente raffreddate sparse sul desktop. Applicare su ogni strato uniforme di caviale e arrotolare le frittelle in un tubo, tagliando obliquamente su un lato. Disporre per servire, guarnire con basilico fresco se lo si desidera.