Nigiri sushi con gamberi
Il sushi è uno dei piatti giapponesi più popolari sia nel Paese del Sol Levante che oltre. Il sushi è nutriente e molto salutare, poiché i suoi ingredienti principali sono riso, alghe, pesce fresco e frutti di mare.
ingredienti
- per 10 pezzi:
- 400 ml di riso bollito
- 10 gamberetti
cucinando
Passo 1
Oltre a anguilla, salmone e calamari, il nigiri sushi è fatto con tonno, aringhe, polpi e gamberetti, meno spesso con verdure. I gamberi per il sushi devono essere cucinati in modo speciale. Lavare i gamberi crudi, tagliare le teste. Infilare ogni gambero su uno spiedino di legno, spingendolo sotto il guscio.
Passo 2
Far bollire l'acqua in un'ampia casseruola, salare. Immergi i gamberi sugli spiedini e cuoci per 7 minuti fino a quando i gamberi diventano rossi. Togliere dal fuoco e scolare l'acqua. Lascia raffreddare i gamberi.
Passaggio 3
Sbucciare i gamberi dal guscio, lasciando le code. Riposizionare su un tagliere. Fai un'incisione lungo l'addome, girati e premi con decisione con le dita sulla tavola. Metti i gamberi sul riso.