Rolls Mistero

ingredienti

• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• patate lesse - 1 pz.
• zucchine - 1 pz.
• concentrato di pomodoro - 70 g
• sale pepe
• aceto di mele - 1 cucchiaio. l.
• zucchero - 1 cucchiaio. l.
• lavash sottile - 1 pz.
• olio vegetale

cucinando

Passo 1

Soffriggere le cipolle tritate finemente in olio vegetale, aggiungere le carote e le zucchine a dadini. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Passo 2

Versare 2,5 tazze d'acqua nella padella, aggiungere il concentrato di pomodoro, lo zucchero, l'aceto, sale e pepe a piacere, scaldare il composto fino a quando il concentrato di pomodoro e lo zucchero non saranno completamente sciolti.

Passaggio 3

Metti le verdure in umido sul pane pita in uno strato sottile e attorciglia bene. Tagliare il rotolo a pezzi di 2-3 cm di spessore.

Passaggio 4

Adagiare i pezzi di rotolo su una teglia unta e versare con il ripieno caldo, infornare a una temperatura di 180 gradi per 20-30 minuti.