Marmellata di melone
Chi non ama il melone? Solo chi ama l'anguria più di lei! E amiamo sia quello, sia un altro ed è possibile senza pane. Anche se ... Un pezzo di baguette non farà affatto male quando una meravigliosa marmellata profumata viene fatta da un melone.
ingredienti
- 1 kg di polpa di melone, meglio dei colcos
- 1 kg di zucchero
- 50 g di zucchero di canna
- 500 g di gustosa acqua da bere
- succo di mezzo limone
- mezzo baccello di vaniglia
cucinando
Passo 1
Tagliate il melone a pezzi medi.
Passo 2
Preparare lo sciroppo con zucchero di canna e acqua. Sbollentare il melone in questo sciroppo per 10-15 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Ridurre la marmellata alla consistenza desiderata. Alla fine, aggiungi i semi di vaniglia. Dividere la marmellata finita in due vasetti. Sigillare, capovolgere fino a completo raffreddamento.