Raccolta di ricette, Contorni di lenticchie, Non contiene allergeni comuni, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione dei peperoni dolci, Stagione delle carote, Ricetta impressionante, Piatti di verdure, Secondi piatti

Lenticchie con verdure

Come cucinare le lenticchie in modo che si abbinino bene alle verdure? Il segreto della cucina sta nelle giuste proporzioni tra ingredienti secchi e liquidi. Lenticchie con verdure: uno stufato gustoso ed equilibrato per tutti i giorni. La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo per essere preparata.

Ingredienti

Porzioni 3
  • Lenticchie rosse - 200 g
  • Cipolle - 100 g
  • Carote - 200 g
  • Peperone - 150 g
  • Acqua - 500 g
  • Olio vegetale - 51 g

Cucina

Passo 1

Friggere le verdure. Mettete una padella profonda sul fuoco. Aggiungere l'olio e scaldare. Aggiungere nella padella le cipolle, le carote e le spezie come indicato nell'elenco. Friggere leggermente. Mescolate e aggiungete il peperone. Continuare a friggere a fuoco basso.

Passo 2

Cuocere le lenticchie. Aggiungere le lenticchie nella padella con le verdure. Aggiungere acqua, sale e pepe. Portare il composto a ebollizione e coprire con un coperchio. Cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Mescolate, togliete dal fuoco e servite caldo.