Gelato al limone
Per gli amanti degli agrumi, voglio offrire una ricetta per il gelato al limone. Risulta molto profumato e gustoso.
ingredienti
Porzioni 6- limone 1 pz.
- zucchero 120 g
- uovo 2 pz.
- latte 200 ml
- crema 250 ml
- patatine al cioccolato
cucinando
Passo 1
Lavate il limone, asciugatelo, privatelo della scorza (priva della buccia bianca) e spremetene il succo.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero usando una frusta. Versare il latte. Aggiungere la scorza e il succo di limone.
Passaggio 3
Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Quindi raffreddare in un bagno di ghiaccio.
Passaggio 4
Montare la panna a cime morbide. Aggiungere la cagliata di limone alla crema. Sbattere fino a che liscio.
Passaggio 5
Dividere in piccoli stampini. Mettere in freezer fino a completo congelamento. Servire il gelato con gocce di cioccolato.
Passaggio 6
Buon Appetito!