Lasagna

ingredienti

• carne macinata 900 g
• cipolla grande 1 pz.
• aglio 2 spicchi
• pomodori grandi 2 pz.
• concentrato di pomodoro 220 g
• zucchero 1 cucchiaio. l.
• basilico essiccato 1,5 cucchiaini
• una miscela di erbe 1 cucchiaino.
• nero macinato prima di 1/4 cucchiaino.
• prezzemolo fresco tritato 4 cucchiai. l.
• sfoglie di lasagne secche preparate 500 g
• uovo 2 pz.
• mozzarella 450 g
• formaggio 3-4 cucchiai.
• sale

cucinando

Passo 1

Cuocere la carne macinata con la cipolla e l'aglio tritati finemente a fuoco medio per circa cinque minuti. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, il concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua potabile. Mescolare bene. Aggiungi lo zucchero, il basilico essiccato, il condimento italiano o un'altra miscela di erbe, un cucchiaio di sale, pepe e due cucchiai di prezzemolo. Coprite e fate cuocere per un'ora e mezza, mescolando di tanto in tanto.

Passo 2

Mescolare in una ciotola due uova, il prezzemolo rimanente e 1/2 cucchiaino. sale.

Passaggio 3

Lessate le sfoglie di lasagne, se necessario.

Passaggio 4

Prendi una forma rettangolare. Stendete sul fondo una tazza e mezza di ragù e adagiatevi sopra i fogli di pasta. Copriteli con il composto di uova. Quindi stendete la mozzarella tagliata a fette. Coprire ancora con il ragù di carne, cospargere di formaggio. Ripetere tutte le volte che è necessario. Cospargere il resto del formaggio sopra il ragù di carne.

Passaggio 5

Coprire con un foglio in modo che non tocchi il formaggio. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti. (Dopo 25 minuti, rimuovere la pellicola). Mettere in frigo prima di servire.