Lasaña

Ingredientes

• carne picada 900 g
• cebolla grande 1 ud.
• ajo 2 dientes
• tomates grandes 2 uds.
• pasta de tomate 220 g
• azúcar 1 cucharada yo
• albahaca seca 1,5 cucharaditas
• una mezcla de hierbas 1 cdta.
• molido negro antes de 1/4 cdta.
• perejil fresco picado 4 cdas. yo
• láminas de lasaña seca preparada 500 g
• huevo 2 uds.
• mozzarella 450 g
• queso 3-4 cucharadas.
• sal

Cocinando

Paso 1

Cocine a fuego lento la carne picada con la cebolla y el ajo finamente picados a fuego medio durante unos cinco minutos. Agregue los tomates picados, la pasta de tomate y medio vaso de agua potable. Mezclar bien. Agregue azúcar, albahaca seca, condimento italiano u otra mezcla de hierbas, una cucharada de sal, pimienta y dos cucharadas de perejil. Tape y cocine a fuego lento durante una hora y media, revolviendo ocasionalmente.

Paso 2

Mezclar en un bol dos huevos, el perejil restante y 1/2 cdta. sal.

Paso 3

Hervir las hojas de lasaña, si es necesario.

Paso 4

Toma una forma rectangular. Extienda una taza y media de salsa de carne en el fondo y coloque láminas de fideos encima. Cúbralos con la mezcla de huevo. Luego extienda el queso mozzarella cortado en rodajas. Cubra con salsa de carne nuevamente, espolvoree con queso. Repita tantas veces como sea necesario. Espolvorea el resto del queso sobre la salsa de carne.

Paso 5

Cubrir con papel aluminio para que no toque el queso. Llevar al horno precalentado a 200°C por 35 minutos. (Después de 25 minutos, retire la lámina). Refrigere antes de servir.