Aringa ungherese
ingredienti
Porzioni 10- 4 filetti di aringa leggermente salati
- 1° l. piselli in scatola
- 1 cipolla rossa
- 50 g di peperoni dolci in scatola
- 100 g di panna acida
- 70 ml di vino bianco secco
- succo di 0,5 limone
- 4 cucchiaini senape granulosa
- prezzemolo verde
cucinando
Passo 1
Lubrificare accuratamente ogni filetto di aringa con la senape.
Passo 2
Avvolgere in rotoli e conservare in frigorifero per 2 ore Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle. Pepe in scatola tagliato a strisce sottili. Sciacquare e asciugare il prezzemolo.
Passaggio 3
Sbattere la panna acida con il vino e il succo di limone. Prima di servire, tagliare gli involtini di aringhe a fettine sottili. Metti su un piatto insieme ad anelli di cipolla, piselli e peperoni in scatola. Versare la salsa preparata e guarnire con prezzemolo.