Arenque húngaro
Ingredientes
Porciones 10- 4 filetes de arenque ligeramente salados
- 1 er. yo guisantes enlatados
- 1 cebolla roja
- 50 g de pimientos dulces enlatados
- 100 g de crema agria
- 70 ml de vino blanco seco
- jugo de 0.5 limon
- 4 cucharaditas mostaza granulada
- perejil verde
Cocinando
Paso 1
Lubrique bien cada filete de arenque con mostaza.
Paso 2
Envuelva en rollos y refrigere por 2 horas, pele la cebolla, córtela en aros. Pimiento en conserva cortado en tiras finas. Enjuague y seque el perejil.
Paso 3
Batir la crema agria con vino y jugo de limón. Antes de servir, corte los rollos de arenque en rodajas finas. Ponga en un plato junto con aros de cebolla, guisantes verdes y pimientos enlatados. Vierta la salsa preparada y decore con perejil.