Biscotti di pasta frolla fatti in casa
Questi biscotti di pasta frolla sono davvero casalinghi in natura: sono pensati per un accogliente tea party in famiglia con i più cari. Anche se, ovviamente, tali pasticcini possono essere offerti anche agli ospiti, soprattutto se decidono di farvi visita spontaneamente, senza previo accordo. Il fatto è che questi deliziosi biscotti di pasta frolla sono preparati con i prodotti più convenienti e rapidamente. Molto probabilmente andare al negozio richiederà più tempo e dovrai fare delle spese lì! E nel caso di questo biscotto tutto è elementare: prepariamo l'impasto con burro, zucchero, uova e farina, lo raffreddiamo per poco tempo, formiamo delle palline, lo mandiamo in forno e dopo quindici minuti invitiamo tutti a tavola . La soluzione perfetta!
ingredienti
Porzioni 30- burro - 120 g
- zucchero - 100 g
- uovo - 1 pz.
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
- farina - 260 g + un po' di più per lavorare con l'impasto
- sale - sulla punta di un coltello
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino
- cannella in polvere e zucchero fine per spolverizzare - a piacere
cucinando
Passo 1
Preparare la pasta frolla fatta in casa. Per prima cosa tagliate il burro a cubetti e mettetelo in una ciotola. Lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Passo 2
Versare lo zucchero in una ciotola con il burro morbido. Sbattere con un mixer fino ad ottenere una massa soffice di consistenza omogenea. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Setacciare la farina con il sale e il lievito in una ciotola separata pulita e asciutta attraverso un setaccio fine. Aggiungere il composto al composto di uova e burro e impastare velocemente l'impasto dei biscotti.
Passaggio 4
Spolverate il piano di lavoro con un po' di farina. Mettici sopra l'impasto risultante e forma una palla. Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti.
Passaggio 5
Scaldare il forno a 175°C. Foderate una teglia con carta da forno. Tirate fuori dal frigorifero l'impasto dei biscotti. Rimuovi la pellicola. Adagiate la pasta frolla su un piano di lavoro leggermente spolverato di farina.
Passaggio 6
Dividere l'impasto in piccoli pezzi e stendere ciascuno in una palla delle dimensioni di una noce. Mescolare la cannella e la farina in proporzioni uguali in una ciotola. Arrotolare le palline di pasta nel composto e disporle su una teglia. Cuocere i biscotti in forno per 15-17 minuti.