Rotoli di margarina fatti in casa
I bagel di margarina fatti in casa venivano cucinati molto spesso in epoca sovietica, quindi per molti il gusto di questa pasticceria è direttamente associato all'infanzia. Ora, ovviamente, puoi facilmente acquistare qualcosa di simile nel negozio, ma comunque non sarà affatto lo stesso. Quindi, vale la pena imparare a cucinare da soli i bagel fatti in casa, soprattutto perché un compito del genere non causerà la minima difficoltà. Suggeriamo di fare l'impasto su tutta la margarina disponibile, come facevano le mamme e le nonne, ma potete sostituirlo con il burro se volete.
ingredienti
Porzioni 10- farina - 450 g + un po 'di più per stendere la pasta
- margarina - 250 gr
- uovo - 1 pz.
- zucchero - 100 g
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaio. l.
- latte - 100 ml
- marmellata di mele - 200 g
- zucchero a velo - a piacere
cucinando
Passo 1
Preparare l'impasto per i rotoli. Setacciare metà della farina sul tavolo da lavoro. Tagliare la margarina a cubetti. Infarinare e tritare con un coltello fino a formare grosse briciole.
Passo 2
Aggiungere l'uovo, lo zucchero normale e vanigliato, versare il latte. Mescolata. Aggiungere la farina rimanente e impastare bene l'impasto. Dividetelo in 3 parti e formate delle palline. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 1 ora.
Passaggio 3
Stendere una parte dell'impasto sul piano di lavoro, spolverato di farina. Stendere in uno strato sottile e tagliarlo in modo da ottenere dei triangoli allungati.
Passaggio 4
Marmellata tagliata a cubetti. Disponeteli alla base dei triangoli e arrotolateli a forma di bagel. Mettere su una teglia foderata con carta da forno. Allo stesso modo, preparare i bagel dall'impasto rimanente.
Passaggio 5
Riscaldare il forno a 180°C. Cuocere gli involtini per circa 30 minuti. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare finché non è caldo. Cospargete di zucchero a velo e servite.