Olio alle erbe
ingredienti
Porzioni 4-5- 100 g di burro
- una manciata di erbe aromatiche
- sale e pepe macinato fresco a piacere
cucinando
Passo 1
Mescolare il burro con una manciata di erbe aromatiche, dal prezzemolo e aneto al rosmarino e al timo. Un olio molto saporito si ottiene aggiungendo la rucola o il crescione. Condire con sale e pepe macinato fresco a piacere. Servire con pesce rosso e bianco, verdure al vapore.