Muesli con grano saraceno
ingredienti
Porzioni 10- 150 gr di grano saraceno
- 150 g di una miscela di semi e frutta a guscio (anacardi, nocciole, semi di girasole in qualsiasi proporzione)
- 150 g di semi di zucca
- un pizzico di sale
- 50 ml di olio vegetale
- 150 ml di miele liquido
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 50 g di mirtilli secchi
cucinando
Passo 1
Cuocere il porridge di grano saraceno friabile. Per fare questo, per ogni parte misurata del cereale, prendi due parti misurate di acqua calda.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 150 C. Foderare due teglie con carta da forno.
Passaggio 3
In una ciotola capiente mescolare il grano saraceno bollito, le noci tritate grossolanamente, i semi e il sale. Versare l'olio vegetale e mescolare accuratamente in modo che l'olio sia distribuito uniformemente.
Passaggio 4
Mescolare il miele con 75 ml di acqua e l'estratto di vaniglia, versare il composto in una ciotola e mescolare bene.
Passaggio 5
Stendere il composto su teglie e mettere in forno per 50 minuti. Durante questo periodo, mescolare più volte la miscela. Ruotare le teglie di 180 gradi a metà cottura.
Passaggio 6
Lascia raffreddare il muesli, aggiungi i mirtilli rossi. Trasferire in barattoli a chiusura ermetica. Il muesli si conserva per diverse settimane.
Passaggio 7
Servire il muesli così com'è o guarnire con riso, soia o latte di mandorla. O composta di frutta, come preferisci.