Sformato di pesce con funghi prataioli
ingredienti
Porzioni 4- champignon interi marinati, Bonduelle 100 g
- filetto di muggine 500 g
- formaggio suluguni 100 g
- crema 10% 250 ml
- patate 5 pz.
- carota 1 pz.
- pomodori 1 pz.
- peperone 1 pz.
- cipolla bianca 2 pz.
- uovo di gallina 1 pz.
- salsa di soia 3 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Tagliare la cipolla a striscioline, le carote a semicerchio, il peperone a cubetti e gli champignon a metà, mescolare. Tagliare i pomodori a cerchi. Tagliare le patate a cerchi di mezzo centimetro e friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Tagliate il filetto di muggine a fettine sottili con un angolo di 45 gradi.
Passo 2
Mettere metà delle patate fritte sul fondo della teglia, salare un po', quindi adagiare gli strati di pesce e salare ancora leggermente. Completare con un misto di verdure e funghi e una tazza di pomodoro. Completate con uno strato di patate fritte e condite con la salsa.
Passaggio 3
Inviare al forno preriscaldato a 240 gradi. Quando la salsa inizia a bollire, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Cuocere fino a doratura del formaggio.