Cazuela de pescado con champiñones
Ingredientes
Porciones 4- champiñones enteros marinados, Bonduelle 100 g
- filete de salmonete 500 g
- queso suluguni 100 g
- crema 10% 250ml
- patatas 5 uds.
- zanahoria 1 ud.
- tomates 1 ud.
- pimiento 1 ud.
- cebolla blanca 2 uds.
- huevo de gallina 1 ud.
- salsa de soja 3 cdas. yo
Cocinando
Paso 1
Corte la cebolla en tiras, las zanahorias en un semicírculo, la pimienta en cubos y los champiñones por la mitad, mezcle. Cortar los tomates en rodajas. Cortar las patatas en círculos de medio centímetro y freírlas por ambos lados hasta que estén doradas. Cortar el filete de salmonete en rodajas finas en un ángulo de 45 grados.
Paso 2
Ponga la mitad de las patatas fritas en el fondo de la fuente para horno, salpique un poco, luego ponga las capas de pescado y salpimiente ligeramente de nuevo. Cubra con una mezcla de verduras y champiñones y una taza de tomate. Termine con una capa de papas fritas y rocíe con la salsa.
Paso 3
Enviar al horno precalentado a 240 grados. Cuando la salsa comience a hervir, agregue el queso rallado en un rallador grueso. Cocine hasta que el queso se dore.