Salmone, Patata, Salsa di pesce, Ricette con il latte, Zuppa di pesce

Zuppa di pesce finlandese

ingredienti

Porzioni 4 porzioni
  • salmone (filetto) - 400 g
  • latte - 400 ml
  • sale - a piacere
  • patate grandi - 4 pz
  • pepe al gusto di limone - 0,5 cucchiaini.
  • farina - 1 cucchiaio.
  • cipolla - 1 cipolla

cucinando

Passo 1

Sbucciare le cipolle e le patate. Tagliare la cipolla a semianelli, le patate a cubetti grandi con un lato di 2–2,5 cm, far bollire 1 litro d'acqua, salare. Aggiungere le cipolle e le patate, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti.

Passo 2

Lavare il pesce, tagliarlo a pezzi grossi e metterlo in una casseruola con le verdure. Aggiungere i peperoni Santa Maria aromatizzati al limone.

Passaggio 3

Mescolare il latte con la farina, versare in una casseruola con la zuppa. Portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco. Prima di servire, il piatto può essere guarnito con cipolle verdi tritate o pepe nero appena macinato.

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