Ricetta torta facile
Una ricetta semplice del dolce pasquale va bene non solo perché anche una casalinga alle prime armi può usarla: anche questo piatto si prepara abbastanza velocemente per questo tipo di cottura. Inoltre, il risultato soddisfa tutti coloro che lo hanno testato nella pratica! Una semplice ricetta di torta pasquale può essere leggermente complicata, ad esempio aggiungendo all'impasto noci tritate, frutta candita, uvetta o altra frutta secca. Anche le spezie non saranno superflue: sentitevi liberi di usare zenzero, cardamomo, zafferano e noce moscata macinati. E ricorda che il forno in cui viene cotta la torta non deve essere aperto durante i primi 30 minuti, altrimenti si depositerà.
ingredienti
Porzioni 10- acqua potabile - 150 ml
- lievito fresco - 20 g
- farina - 600-700 g
- burro - 100 g
- uova grandi - 2 pezzi
- sale - 1/2 h. l.
- tuorli - 2 pezzi
- zucchero di canna - 160 g
- zucchero vanigliato - 2 cucchiai. l.
- crema (10-20%) - 100 ml
cucinando
Passo 1
Preparate l'impasto per una torta semplice. Scaldare l'acqua a 35°C. Aggiungere il lievito e mescolare fino a completo scioglimento. Versare 130 g di farina. Lavorare l'impasto, coprire con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.
Passo 2
Tagliate a cubetti il burro per l'impasto della torta e fatelo sciogliere. Lasciate raffreddare. Sbattere le uova con un mixer con il sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna e quello vanigliato fino ad ottenere una massa cremosa di consistenza omogenea. Mescolare la panna, il burro, il tuorlo e le masse di uova.
Passaggio 3
Setacciare la farina rimanente attraverso un setaccio fine in uno scivolo sul desktop. Fai una rientranza in alto. Versare la miscela di infuso e panna lievitata. Impastare l'impasto per una torta semplice (dovrebbe facilmente cadere dietro le mani).
Passaggio 4
Mettere l'impasto risultante in una grande casseruola, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Poi pestate e lasciate lievitare ancora per un'ora.
Passaggio 5
Scaldare il forno a 180°C. Dividere l'impasto in stampini per dolci non più di 1/2 dell'altezza. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 30 minuti.
Passaggio 6
Cuocete i biscotti per 40 minuti. Controllare la prontezza con uno spiedino di legno sottile. Attaccalo al centro della torta e tiralo fuori. Se è asciutto, hai finito. Lascia raffreddare i biscotti. Decorare a piacere.