Receta facil de bizcocho
Una receta simple de pastel de Pascua es buena no solo porque incluso un ama de casa novata puede usarla: este plato también se prepara bastante rápido para este tipo de horneado. ¡Además, el resultado complace a todos los que lo probaron en la práctica! Una receta simple de pastel de Pascua puede complicarse un poco, por ejemplo, agregando nueces picadas, frutas confitadas, pasas u otras frutas secas a la masa. Las especias tampoco serán superfluas: siéntase libre de usar jengibre molido, cardamomo, azafrán y nuez moscada. Y recuerda que el horno en el que se hornea el bizcocho no debe abrirse durante los primeros 30 minutos, de lo contrario se asentará.
Ingredientes
Porciones 10- agua potable - 150ml
- levadura fresca - 20 g
- harina - 600-700 g
- mantequilla - 100 g
- huevos grandes - 2 piezas
- sal - 1/2 h. yo
- yemas - 2 piezas
- azúcar moreno - 160 g
- azúcar de vainilla - 2 cucharadas. yo
- crema (10-20%) - 100 ml
Cocinando
Paso 1
Prepara la masa para un pastel sencillo. Calentar el agua a 35°C. Agregue la levadura y revuelva hasta que se disuelva por completo. Vierta 130 g de harina. Amasar la masa, cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Paso 2
Cortar la mantequilla para la masa de pastel en cubos y derretir. Dejar enfriar. Batir los huevos con una batidora con sal. Batir las yemas con el azúcar moreno y vainilla hasta obtener una masa cremosa de consistencia homogénea. Mezcle la crema, la mantequilla, la yema y las masas de huevo.
Paso 3
Tamizar la harina restante a través de un colador fino en un portaobjetos en el escritorio. Haz una muesca en la parte superior. Vierta la mezcla de brebaje y crema levantada. Amasar la masa para un pastel simple (debe caer fácilmente detrás de sus manos).
Paso 4
Coloque la masa resultante en una cacerola grande, cubra con una toalla y déjela en un lugar cálido durante 1 hora. Luego golpee y deje crecer nuevamente durante una hora.
Paso 5
Calentar el horno a 180°C. Dividir la masa en moldes para pasteles no más de la mitad de la altura. Cubra con una toalla y deje crecer durante 30 minutos.
Paso 6
Hornea las galletas durante 40 minutos. Verifique la preparación con un pincho de madera delgado. Pégalo en el centro del pastel y sácalo. Si está seco, ya está. Deje que las galletas se enfríen. Decora como desees.