Duetto di purea di carote e mele
Dessert insolito di mele e carote. Può essere servito da solo o con i tuoi prodotti da forno preferiti.
ingredienti
Porzioni 2 porzioni- 4 mele dolci
- 5 ° l. zucchero granulare
- 2 carote di media grandezza
- 1 cucchiaino radice di zenzero grattugiata
- 2 rametti di basilico
- 3 art. l. crema pesante
cucinando
Passo 1
Mettere le mele in una casseruola, coprire con acqua e aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere per 8 minuti.
Passo 2
Sbucciare le carote, tagliarle a fette grandi, aggiungere acqua e far bollire fino a renderle morbide. Rimuovi le mele e le carote dall'acqua.
Passaggio 3
Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi, schiacciarle in un frullatore fino a ottenere una purea, passarle al setaccio. Frullare le carote con lo zenzero e la panna e passarle anche al setaccio.
Passaggio 4
Metti la purea di carote in un bicchiere di vetro, sopra la purea di mele. Decorare con basilico. Servire caldo o freddo.