Le rovine del conte
ingredienti
Porzioni 3- uovo - 2 pz.
- farina - 1,5 cucchiai.
- zucchero - 0,5 cucchiai.
- latte condensato - 0,5 lattine
- panna acida - 200 g
- soda - 1 cucchiaino
- cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Per l'impasto, mescolare uova, zucchero, cacao in polvere e un cucchiaino di soda con un mixer (dissetare con aceto).
Passo 2
Aggiungere la farina, la panna acida e mezza lattina di latte condensato. L'impasto risulterà liquido.
Passaggio 3
Versare l'impasto in uno stampo, l'impasto lieviterà di 2-3 cm Infornare a 180 gradi - 20 minuti.
Passaggio 4
Crema: uovo - 1 pz., farina - 1 cucchiaio. l. con uno scivolo, zucchero - 3 cucchiai. l., latte condensato - 0,5 lattine, latte - 1 cucchiaio, burro - 200 g.
Passaggio 5
Per la crema, amalgamare bene l'uovo, un cucchiaio di farina, lo zucchero e un bicchiere di latte. Accendiamo il fuoco, mescolando continuamente, portiamo a ebollizione, cuociamo a fuoco basso fino a quando non si addensa, facciamo raffreddare. Sbattere il burro con un mixer. Aggiungi la panna. Quindi versare il restante latte condensato (mezzo barattolo), sbattere lentamente e poi altri due o tre minuti alla massima velocità per ottenere una crema leggera e ariosa.
Passaggio 6
Preparazione della torta: tagliare la torta in 3 parti, tagliarne una a quadratini. Mettiamo la torta su un piatto, imbeviamo di panna. La torta successiva, versare anche la panna, poi le fette di torta tritata, di nuovo la panna. Versare la glassa sulla torta. Buon Appetito!