Aringa classica sotto pelliccia di filetto
Ingredienti
Porzioni 4- Barbabietola - 130 g
- Carote - 200 g
- Uovo di gallina - 120 g
- Patate - 240 g
- Filetto di aringa - 200 g
- Cipolle - 80 g
Cucina
Passo 1
Sbucciare e tritare finemente le carote bollite.
Passo 2
Sbucciare le patate lesse e tritarle finemente.
Passo 3
Sgusciare le uova e tritarle finemente.
Passo 4
Tritare finemente la cipolla.
Passo 5
Tagliare il filetto di aringa in pezzi di medie dimensioni.
Passo 6
Sbucciare e grattugiare le barbabietole.
Passo 7
Disporre gli ingredienti in una teglia di dimensioni adatte. Disporre le patate come primo strato e cospargere con le cipolle. Ungere con la maionese. Poi aggiungete le aringhe tritate e le uova. Ungere con la maionese. Dopodiché stendete uno strato di carote unte con la maionese. Disporre le barbabietole come ultimo strato di insalata e spalmare con la maionese. Togliete la padella e lasciate in ammollo l'insalata.
Passo 8
L'aringa sotto la pelliccia è pronta. Buon appetito!