Budino al cioccolato con semola
ingredienti
Porzioni 4- 2 bicchieri di latte
- 100 g di semola
- 20 g di burro
- 1/3 tazza di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
- 1/4 h. l. anno
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- scaglie di cocco per spolverizzare
cucinando
Passo 1
In un contenitore a parte, mescolare sale, zucchero e zucchero vanigliato, il cioccolato, spezzettato.
Passo 2
Portare a ebollizione il latte e, mescolando continuamente, aggiungere il composto secco, mescolare. Non appena la miscela di latte bolle, versare la semola in un flusso sottile e uniforme mescolando continuamente.
Passaggio 3
Sbattere subito il composto energicamente, portare ad ebollizione e far bollire per 3 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente.
Passaggio 4
Togliere il composto dal fuoco e versare negli stampini. Mettere in frigorifero a raffreddare per 1 ora.
Passaggio 5
Una volta solidificato, togliere il budino dagli stampini e decorare: spolverizzare con cocco grattugiato e servire con banane caramellate.