Pudding au chocolat à la semoule

Ingrédients

• 2 verres de lait
• 100 g de semoule
• 20 g de beurre
• 1/3 tasse de sucre
• 100 g de chocolat noir
• 1/4h. l. an
• 1 cuillère à café sucre vanillé
• flocons de noix de coco pour saupoudrer

Cuisine

Étape 1

Dans un récipient séparé, mélanger le sel, le sucre et le sucre vanillé, le chocolat, cassé en morceaux.

Étape 2

Porter le lait à ébullition et, en remuant constamment, y ajouter le mélange sec, remuer. Dès que le mélange de lait bout, versez la semoule en un mince filet régulier en remuant constamment.

Étape 3

Battez immédiatement le mélange, portez à ébullition et laissez bouillir 3 minutes à feu doux en remuant constamment.

Étape 4

Retirer le mélange du feu et verser dans des moules. Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 heure.

Étape 5

Une fois cuit, retirer le pudding des moules et décorer : saupoudrer de noix de coco râpée et servir avec des bananes caramélisées.