Palline di formaggio

ingredienti

• 1° l. Pepe nero macinato
• 1 noce sbucciata
• paprica macinata
• 150 g di formaggio cremoso
• 1° l. Curry in polvere
• aglio - 1 spicchio
• 150 g di formaggio gouda
• 1 art. l. prezzemolo secco
• 4 pinoli
• 4 uvetta

cucinando

Passo 1

1. Grattugiare finemente il formaggio Gouda, mescolare bene con la crema di formaggio. Formare la miscela di formaggio in 16 palline. 2. Sbucciare l'aglio, tagliarlo in 4 parti. Mettere a bagno l'uvetta. Tagliare la noce in 4 pezzi. Farcite 4 palline con l'aglio, le successive 4 con i pinoli, 4 con le noci e 4 con l'uvetta. 3. Versare le spezie in 4 piattini separati. Arrotolare le palline con l'aglio nella paprika, con le noci al curry, con i pinoli al pepe nero e con l'uvetta nel prezzemolo. Metti su un piatto. Servire con vino bianco secco.