Chahochbili
In inverno, voglio soprattutto qualcosa di sostanzioso e caldo. Oggi vi parlerò della mia ricetta di pollo preferita. Delizioso, semplice e conveniente! Quindi, la mia versione di chakhokhbili.
ingredienti
Porzioni 4- cipolla - 2 pz.
- filetto di pollo - 500 g
- pomodori nel loro stesso succo - 400 g
- adika - 1 cucchiaino
- sale - a piacere
- pepe nero appena macinato - a piacere
- aglio - 3-4 chiodi di garofano
- coriandolo - a piacere
- basilico - a piacere
cucinando
Passo 1
Tagliare la cipolla a semianelli e cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida e traslucida.
Passo 2
Filetto di pollo tagliato a cubetti. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere i pomodori a pezzetti (consiglio di usare quelli italiani in barattolo già sbucciati e tritati. Sono profumati, gustosi e molto convenienti). Aggiungi adika. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a cottura della carne. Sale pepe.
Passaggio 4
Spegni il fuoco e aggiungi l'aglio tritato finemente, un mazzetto di coriandolo e il basilico. Mescolare, chiudere il coperchio e lasciare fermentare. Questa è un'opzione abbastanza veloce, ma molto gustosa per cucinare il filetto di pollo. Buon Appetito!