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Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Name: Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello
Ingredients: 30-50 g di burro; 2 uova; 2 art. l. Sahara; 2 art. l.farina; 1/4 litro di latte; 12 cracker alla vaniglia; 2/3° latte; 2 cucchiaini polvere di cacao; 3 art. l. latte condensato bollito; 50 g di anacardi tostati; fiocchi di cocco

November 10,2022

ingredienti

30-50 g di burro
2 uova
2 art. l. Sahara
2 art. l.farina
1/4 litro di latte
12 cracker alla vaniglia
2/3° latte
2 cucchiaini polvere di cacao
3 art. l. latte condensato bollito
50 g di anacardi tostati
fiocchi di cocco

cucinando

Passo 1

Preparare la crema pasticcera: sbattere le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Il composto dovrà diventare completamente omogeneo. Quindi, aggiungere la farina e 3-4 cucchiai. l. latte freddo - mescolare.

Passo 2

Portare a bollore il restante latte e versarlo, sempre sbattendo, nel composto di uova. Mettere il composto sul fuoco e, sempre mescolando, portare a bollore fino a quando il composto non si addensa. Poi aggiungete il burro e fate raffreddare.

Passaggio 3

Immergere i cracker alla vaniglia (non ammollare) nel latte, trasferirli in un frullatore e frullare fino a ottenere delle briciole.

Passaggio 4

Aggiungere il cacao, il latte condensato bollito ai cracker macinati e mescolare. Dovresti ottenere una massa viscosa.

Passaggio 5

Prendi una piccola quantità della massa risultante, metti un po 'di panna e anacardi al centro. Formare una palla e rotolare nelle scaglie di cocco. Metti le palline finite in frigorifero a raffreddare per 30 minuti.