Pangrattato alla ciliegia
Un biscotto con le ciliegie è un dolce semplice della cucina popolare francese. Enfaticamente negligente, crea l'atmosfera di un'estate serena. Per goderti una tale cottura, non hai bisogno di molto - scegli solo gli ingredienti della massima qualità, prima di tutto - il burro.
ingredienti
- farina 200 g
- uova 2 pz.
- zucchero 200 g
- sol 0,5 h. l.
- acqua 1/4 cucchiaio.
- ciliegia dolce 300 g
- burro 80 g
cucinando
Passo 1
Versare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare.
Passo 2
Tagliare il burro a pezzetti al composto friabile, macinare tutto in briciole, aggiungere un uovo e l'acqua, impastare. Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 1 ora.
Passaggio 3
Lavare le ciliegie, togliere il nocciolo. Dopo che l'impasto si sarà raffreddato, dividetelo in 4 parti e stendetelo. Mettere al centro la ciliegia, avvolgere i bordi, ungerli con il tuorlo.
Passaggio 4
Mettiamo in forno per 20 minuti. a 180 gradi. Servito con tè appena fatto.