Pane con frutta candita
Più vari sono i canditi che hai acquistato, più bello risulterà il pane. Puoi anche tagliare i canditi in diversi modi: sempre più piccoli. È bene aggiungere uvetta e noci tritate ai canditi.
ingredienti
Porzioni 20 porzioni- latte - 1 bicchiere
- lievito secco - 0,5 cucchiai. l.
- farina - 350 gr
- sale - un pizzico
- zucchero - 3 cucchiai.
- 1° l. polvere di cacao
- uova - 2 pz
- burro - 50 gr
- 400 g di frutta candita di diversi colori
cucinando
Passo 1
1. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. Setacciare la farina insieme al sale. Scaldate leggermente il latte, versatelo in una ciotola, aggiungete il lievito, lo zucchero e metà della farina. Mescolare accuratamente. Coprire la ciotola con pellicola trasparente, lasciare in un luogo caldo per 1 ora 2. Versare la restante farina e il cacao nell'impasto lievitato, aggiungere il burro ammorbidito e le uova. Lavorare l'impasto finché non diventa liscio ed elastico. 3. Tagliare la frutta candita a cubetti, unirla all'impasto. Coprite nuovamente la ciotola con pellicola trasparente e lasciate in un luogo caldo per altri 40 minuti. 4. Preriscaldare il forno a 180ºС. Coprire la teglia con un foglio di pergamena unto con olio vegetale. Adagiare l'impasto su un piano di lavoro infarinato, stendere in uno strato di 3 cm di spessore, trasferire delicatamente su una teglia, lasciare riposare per 20 minuti. Mettere in forno e cuocere per 35 minuti. Tagliare a pezzi la torta finita. Servire caldo. A proposito , l'impasto di questi pani può essere anche magro. Il latte può essere sostituito con un bicchiere di acqua calda bollita, l'olio vegetale può essere utilizzato al posto del burro e le uova possono essere semplicemente escluse. In questo caso, aggiungi 1,5 cucchiaini all'impasto. lievito in polvere (lievito in polvere). Quando si alza, colpiscilo e lascialo lievitare di nuovo.