Manzo al forno con le mele
Manzo piccante al vino bianco con verdure e mele stufate.
ingredienti
Porzioni 6- polpa di manzo - 1 kg
- mele - 3 pezzi
- sale pepe
- farina - 60 g
- cipolla - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- prezzemolo
- aglio - 2 denti
- timo
- olio vegetale
- vino bianco secco - 175 ml
- burro - 100 g
cucinando
Passo 1
Cospargere la carne con sale, pepe, infarinarla. Metti su una teglia. Mettere anche cipolle, carote tritate grossolanamente, cospargere di prezzemolo, timo, schiacciare l'aglio, cospargere di olio vegetale. Cuocere 30 min. a 170 gradi. Girare la carne e bagnare con il vino. Cuocere per altre 2 ore.
Passo 2
Sciogliere il burro in una casseruola, mettere le fette di mela e cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno traslucide. Servire la carne con le mele. Buon Appetito!