Sentirsi malato, Lievito, Ricette con il latte, Baursaki

Baursak (ciambelle)

Baursaki è una ciambella, un dolce popolare in Tatarstan, Bashkiria, Buriazia e oltre. Molto spesso, i baursak vengono preparati per grandi feste e serviti come alternativa al pane. Secondo la tradizione nuziale dei tartari, i genitori dello sposo ( tra i tartari siberiani - la sposa) portano in dono per il matrimonio un piatto con baursak. Oppure la sposa stessa prepara il baursak per la futura suocera. E da quanto è risultato gustoso il baursak, la suocera determina quanto sarà brava una casalinga la sua futura nuora.

ingredienti

Porzioni 9
  • 4 tazze di farina
  • latte - 1,5 tazze
  • zucchero - 2 cucchiai.
  • 2 cucchiai. l. lievito
  • 0,5 cucchiai. l. sale
  • 2 tazze di grasso per friggere

cucinando

Passo 1

Da farina, latte, zucchero e lievito, preparare un impasto senza pasta. Lasciate riposare per 30-40 minuti. Quindi stendere sotto forma di salsicce con un diametro di 2,5 cm e tagliarle a pezzi della stessa lunghezza.

Passo 2

Riscaldare il grasso in una padella profonda e friggere i baursak finché sono teneri.

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