Baursaks (rosquillas)
Baursaki es una rosquilla, un pastel popular en Tartaristán, Bashkiria, Buriatia y más allá. Muy a menudo, los baursaks se preparan para grandes banquetes y se sirven como una alternativa al pan. Según la tradición nupcial de los tártaros, los padres del novio (entre los tártaros siberianos, la novia) traen un plato con baursaks como regalo para la boda. O la propia novia prepara baursak para la futura suegra. Y por lo sabroso que resultó el baursak, la suegra determina qué tan buena ama de casa será su futura nuera.
Ingredientes
Porciones 9- 4 tazas de harina
- leche - 1.5 tazas
- azúcar - 2 cucharadas
- 2 cucharadas. yo levadura
- 0,5 cucharadas yo sal
- 2 tazas de grasa para freír
Cocinando
Paso 1
A partir de harina, leche, azúcar y levadura, prepare una masa sin masa. Dejar reposar durante 30-40 minutos. Luego extienda en forma de salchichas con un diámetro de 2,5 cm y córtelas en trozos de la misma longitud.
Paso 2
Caliente la grasa en una sartén profunda y fría los baursaks hasta que estén tiernos.