Fichi al forno con feta
I fichi sono conosciuti con molti nomi: fico, fico, fico. È disponibile in nero e verde. I fichi freschi sono usati per fare composte, marmellate e ripieni di torte. E i fichi si sposano bene con vari tipi di formaggi e formaggi.
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- 12 fichi maturi
- 200 g di feta
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
- pepe appena macinato
- 1 mazzetto di rosmarino fresco
- 60 g di mandorle pelate
cucinando
Passo 1
Lavare i fichi, asciugarli. Tagliare le cime con un coltello, raschiare delicatamente la polpa con un cucchiaino, lasciando uno strato di polpa sulle pareti. Rosolare leggermente le mandorle in una padella senza grassi. Raffreddare, tritare grossolanamente. Preriscalda il forno a 210ºС. Schiaccia metà della feta con una forchetta. Mescolare con polpa di fico, 12 foglie di rosmarino tritate e mandorle. Pepare i fichi dall'interno, farcire con il composto preparato. Metti i fichi ripieni su una teglia unta. Metti un pezzo di feta sopra ogni fico. Cospargere i fichi con l'olio rimasto, pepare, coprire con le cappelle tagliate. Disporre i rametti di rosmarino su una teglia. Metti una teglia con i fichi nel forno e cuoci per circa 15 minuti, a seconda delle dimensioni e della maturità della frutta. Versare periodicamente il succo dalla padella. Togliere dal forno e servire subito.