Baguette con carne di maiale
ingredienti
- baguette
- lattuga - 6-7 foglie
- pomodorini - 6-7 pz.
- formaggio a pasta dura - 3-4 fette
- bistecca di maiale - 1 pz.
- ketchup agrodolce
- uovo - 1 pz.
- farina - 2 cucchiai. l.
- sale
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
cucinando
Passo 1
Bistecca di maiale leggermente sbattuta, sale, pepe. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale. Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Passate la carne di maiale prima nella farina, poi nell'uovo, poi ancora nella farina. Friggere da entrambi i lati. 2 minuti per ogni toron a fuoco alto.
Passo 2
Abbassate la fiamma, aggiungete un po' d'acqua e coprite con un coperchio. Mentre il maiale è cotto, tagliate la baguette. Spalmare sopra le foglie di lattuga, la braciola di maiale, il ketchup in agrodolce o la senape di Digione. Poi pomodorini e formaggio tritati. Buon Appetito!