Bagel con marmellata

ingredienti

• 180 g di burro morbido
• 100 ml di latte caldo
• 2 uova
• 1 cucchiaino lievito secco
• 5 g di lievito in polvere
• 500 g di farina (potrebbe volerne un po' di più)
• Burro
• zucchero a velo

cucinando

Passo 1

Sbattere leggermente il burro morbido con una frusta, aggiungere le uova, sbattere.

Passo 2

Sciogliere il lievito nel latte, versare il composto di uova, aggiungere la farina con il lievito. Impastare un impasto morbido che non si attacchi alle mani, metterlo in un sacchetto e metterlo in frigorifero per due ore.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Dividere l'impasto in 3 parti. Stendete ogni parte in un cerchio. Tagliare a spicchi, mettere la marmellata sul bordo e avvolgere ogni spicchio con un bagel, non stretto! Disporre su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 20 minuti fino a doratura. Buon tè!