Bagels à la confiture

Ingrédients

• 180 g de beurre mou
• 100 ml de lait chaud
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café levure sèche
• 5 g de levure chimique
• 500 g de farine (peut en prendre un peu plus)
• Beurre
• sucre en poudre

Cuisine

Étape 1

Battre légèrement le beurre ramolli au fouet, ajouter les œufs, battre.

Étape 2

Dissoudre la levure dans le lait, verser le mélange d'œufs, ajouter la farine avec la levure chimique. Pétrissez une pâte molle qui ne colle pas aux mains, mettez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant deux heures.

Étape 3

Préchauffer le four à 180 degrés. Diviser la pâte en 3 parties. Étalez chaque partie en cercle. Coupez en segments, mettez de la confiture sur le bord et enveloppez chaque segment avec un bagel, pas serré ! Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bon thé !