Panecillos con mermelada

Ingredientes

• 180 g de mantequilla blanda
• 100 ml de leche tibia
• 2 huevos
• 1 cucharadita levadura seca
• 5 g de levadura en polvo
• 500 g de harina (puede tomar un poco más)
• manteca
• azúcar en polvo

Cocinando

Paso 1

Batir la mantequilla blanda ligeramente con un batidor, agregar los huevos, batir.

Paso 2

Disuelva la levadura en la leche, vierta la mezcla de huevo, agregue la harina con el polvo de hornear. Amasar una masa suave que no se pegue a las manos, meterla en una bolsa y llevar a la heladera por dos horas.

Paso 3

Precalentar el horno a 180 grados. Divide la masa en 3 partes. Estire cada parte en un círculo. Cortar en gajos, poner mermelada en el borde y envolver cada gajo con un bagel, ¡no apretado! Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 20 minutos hasta que estén doradas. ¡Feliz té!