Torta di mele
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- briciole di pane
- 4 albumi d'uovo, sbattuti
- 0,5 tazza di zucchero
- uovo grande
- soda - 0,5 cucchiaini
- aceto
- farina - 1 tazza
- 4 mele Antonovka
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose; continuando a sbattere, aggiungere farina, soda, sale qb. Mele, senza sbucciare, tagliate a fettine sottili. Mescolare con l'impasto risultante. Ungete la forma con il burro e cospargetela di pangrattato. Versare il composto di mele nello stampo, livellare e cuocere in forno per 20-25 minuti. ad una temperatura di 180ºС. Per 2-3 min. Completare con gli albumi montati fino a cottura ultimata e servire immediatamente.