Tarte humide aux myrtilles avec groseilles et pêches
Il y a des tartes que certains adorent, d'autres non. Mais TOUT LE MONDE aime cette tarte : ma famille, mes amis, mes collègues. C'est simple, mais incroyablement délicieux !
Ingrédients
Portions 6- beurre 100g
- œuf 2 pièces.
- lait 1/3 c.
- farine 1 et 1/4 c.
- sucre 1 c.
- changer 1/4 h. l.
- levure chimique 1 cuillère à café
- bleuets frais 1 c.
- vanille 1 c. l.
- pêche 1,5 pcs.
- crème 100ml
- cassis 50 g
- fraises 1 pc.
Cuisine
Étape 1
Fouetter le beurre à température ambiante et 1/2 c. le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le sel et la vanille. Séparez les jaunes des blancs et réservez les blancs. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange de sucre et battre jusqu'à consistance crémeuse.
Étape 2
Mélanger séparément la farine et la levure chimique. Ajouter la farine avec la levure chimique et le lait en alternance à la pâte, par portions. Ajoutez ensuite les baies à la pâte et remuez.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse souple. Ajouter 1 cuillère à soupe. l. 1/4 m. le sucre et battre jusqu'à consistance ferme.
Étape 4
Incorporer délicatement les blancs d'œufs à la pâte. La pâte est prête !
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec de l'huile et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 40 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent en bois.
Étape 6
Prêt à laisser reposer pendant 20 minutes pour refroidir et légèrement baisser. Mélangez ensuite la crème sure et 2 c. l. sucre et étaler dessus. Disposer joliment les pêches, les groseilles et les fraises hachées sur une base de crème sure. Bon appétit!!!