Vin de noix
Les noix délicieuses sont connues de tous et le vin fait maison à partir de noix de ce type est une rareté. Selon la recette, les matières premières pour la fabrication du vin de noix doivent être collectées au plus tard le 7 juillet. C'est début juillet que les fruits acquièrent une délicate maturité laiteuse, qui donne à la boisson un goût de noisette en sourdine - sucré, avec une amertume légèrement perceptible et un panache boisé visqueux. Préparé selon toutes les règles, le vin de noix perçoit tout le pouvoir cicatrisant des noix jeunes, qui ont un effet bactéricide, tonique, vasodilatateur, tonique et anti-inflammatoire.
Ingrédients
Portions dix- eau - 2 litres
- sucre - 1 kg
- levure alcoolique - 15 g
- noix vertes - 10 pcs.
Cuisine
Étape 1
Versez 2 litres d'eau tiède dans une bouteille de trois litres et dissolvez 1 kg de sucre.
Étape 2
Lavez les noix et coupez-les en quatre tranches et ajoutez-les avec la levure dans la bouteille. Attachez le goulot de la bouteille avec de la gaze et laissez reposer pendant trente jours.
Étape 3
Filtrez ensuite le vin, mettez-le en bouteille et insistez dans un endroit frais pendant au moins trente jours.