Granité de fraise au champagne
Ce dessert peut être servi à la fin d'un dîner festif avec du champagne frais ou du vin blanc sec.
Ingrédients
Portions 6 portions- 1,5 cuillère à café Zeste de citron râpé
- 18 framboises
- 1,25 tasse de sucre
- 1 tasse de fraises
- 0,5 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
- 2,25 coupes de champagne
Cuisine
Étape 1
1. Diluez un verre de sucre dans un verre d'eau incomplet, mettez à feu doux et chauffez en remuant constamment jusqu'à dissolution complète du sucre. Retirer du feu et laisser refroidir. 2. Broyez les fraises en purée, ajoutez-les au sirop de sucre refroidi. Versez le jus d'orange et le champagne, mélangez et mettez au congélateur pendant 6 heures 3. Mélangez le reste du sucre avec le zeste de citron ; Tremper chaque framboise dans le mélange. Verser la purée de fraises surgelée dans des verres, garnir de framboises. Sers immédiatement. Conseil Ce dessert peut être servi à la fin d'un dîner festif avec du champagne frais ou du vin blanc sec.